Kuliner Khas Lampung yang Wajib Dicoba

Kuliner Khas Lampung yang Wajib Dicoba
Foto: Weewendy/Envato Elements

Temukan kuliner khas Lampung yang wajib dicoba, mulai dari pindang patin, seruit, hingga kue cubir. Nikmati kelezatan dan cita rasa unik yang menggugah selera!

Lampung, provinsi di ujung selatan Pulau Sumatra, terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau dan budayanya yang kaya. Namun, satu hal yang juga tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Lampung adalah kulinernya yang lezat.

Dengan berbagai hidangan yang menggugah selera, kuliner khas Lampung memiliki cita rasa yang unik dan beragam, seringkali menggabungkan rempah-rempah segar dan bahan lokal.

Berikut adalah beberapa Makanan Tradisional Lampung yang wajib dicoba saat Anda mengunjungi provinsi ini.

1. Pindang Patin

Pindang Patin
Foto: M. Fatahillah Akbar/X

Pindang patin adalah salah satu hidangan ikonik dari Lampung yang terbuat dari ikan patin yang dimasak dengan kuah asam pedas. Proses memasaknya menggunakan teknik pindang, yaitu merebus ikan dengan bumbu-bumbu seperti serai, daun jeruk, dan asam jawa.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan lalapan sayur. Pindang patin memiliki rasa yang segar dan gurih, dengan aroma rempah yang menggoda selera.

Ini adalah pilihan sempurna bagi pecinta seafood yang ingin menikmati kelezatan ikan patin yang terkenal di Lampung.

2. Seruit

Seruit adalah hidangan yang terdiri dari ikan bakar yang disajikan dengan sambal terasi dan lalapan sayur segar. Ikan yang digunakan bisa berbagai jenis, tetapi umumnya menggunakan ikan yang memiliki daging tebal seperti ikan mujaer atau ikan kakap.

Sambal terasi yang pedas dan gurih memberikan sentuhan rasa yang khas pada hidangan ini. Seruit sering disantap dengan nasi putih dan kerupuk, menjadikannya salah satu makanan favorit yang populer di kalangan masyarakat Lampung.

3. Nasi Gadrik

Nasi gadrik adalah hidangan khas Lampung yang berupa nasi putih yang dimasak dengan bumbu rempah dan biasanya disajikan dengan lauk pauk yang beragam.

Salah satu lauk yang sering menyertai nasi gadrik adalah telur dadar, tempe, atau ayam goreng. Nasi gadrik memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit pedas, memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan. Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan atau makan siang.

4. Sambal Lampung

Sambal Lampung adalah sambal khas yang memiliki rasa pedas dan asam yang khas. Terbuat dari cabai rawit, tomat, dan terasi, sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan, seperti ikan bakar, nasi gadrik, dan sayuran.

Rasa sambal yang segar dan pedas menjadikan hidangan di Lampung semakin menggugah selera. Sambal Lampung sangat cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat dan lauk pauk lainnya.

5. Kemplang

Kemplang
Foto: K. Adi Purwanto/X

Kemplang adalah kerupuk khas Lampung yang terbuat dari ikan yang dihaluskan, dicampur dengan tepung beras, dan dibumbui sebelum digoreng. Kerupuk ini memiliki rasa yang gurih dan renyah, sehingga cocok untuk dijadikan camilan.

Kemplang biasanya disajikan dalam bentuk bulat atau segitiga dan sering dinikmati bersama sambal atau saus cabai. Sebagai salah satu oleh-oleh khas Lampung, kemplang bisa ditemukan di banyak toko oleh-oleh di sekitar provinsi ini.

6. Pempek Lampung

Pempek adalah makanan yang terkenal di Sumatera Selatan, tetapi di Lampung, pempek juga menjadi hidangan yang populer. Pempek terbuat dari ikan yang dicampur dengan sagu dan dibentuk menjadi bulatan atau lontong.

Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang asam dan pedas, serta pelengkap seperti timun dan mi. Di Lampung, pempek bisa ditemukan dalam berbagai varian, seperti pempek kapal selam dan pempek lenjer.

7. Kue Cubir

Kue cubir adalah kue tradisional khas Lampung yang terbuat dari tepung ketan, gula merah, dan santan. Kue ini berbentuk bulat pipih dan biasanya disajikan sebagai camilan.

Kue cubir memiliki rasa manis dan kenyal yang lezat, serta aroma khas dari santan. Kue ini cocok dinikmati sebagai camilan sore atau sebagai hidangan penutup setelah makan.

8. Soto Lampung

Soto Lampung
Foto: Erme Skin Care/X

Soto Lampung adalah hidangan berkuah yang terbuat dari daging sapi atau ayam, disajikan dengan bumbu rempah yang kaya rasa.

Soto ini biasanya disajikan dengan nasi, kerupuk, dan pelengkap seperti telur rebus dan sambal. Kuah soto yang gurih dan pedas memberikan kehangatan dan rasa yang khas, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk makan siang atau malam.

Kesimpulan

Kuliner khas Lampung menawarkan beragam hidangan yang kaya akan rasa dan tradisi. Dari pindang patin yang segar, seruit yang gurih, hingga sambal Lampung yang pedas, setiap hidangan memiliki keunikan dan daya tarik tersendiri.

Saat mengunjungi Lampung, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai Makanan Tradisional Aceh yang menggugah selera ini. Pengalaman kuliner ini tidak hanya akan memuaskan lidah Anda tetapi juga memberikan wawasan tentang kekayaan budaya dan tradisi kuliner yang ada di provinsi ini.

Share it:

Tags

Related Articles